佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告（2025年第18期）

佛山市市场监督管理局

食品监督抽检质量通告

（2025年第18期）

佛山市市场监督管理局在全市组织开展了生产环节专项、流通环节专项、餐饮环节专项及日常食品监督抽检工作。本次共抽检29大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙炒咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，餐饮食品，食用农产品和食品添加剂，共计556批次。经检验，发现20批次产品不合格，不合格发现率为3.60%。另我局组织的2025年春节应节食品专项抽检，1批次饼干不合格详细信息现一并予以公布。具体情况通告如下:

一、农药残留问题

（一）佛山市悦家商业有限公司南海西樵樵金南路分公司销售的铁棍淮山（铁棍山药），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（二）佛山市南海区富果佳水果店销售的新奇士（橙），2,4-滴和2,4-滴钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（三）佛山市南海区富果佳水果店销售的香蕉（A级），噻虫嗪，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（四）佛山市南海区金沙联沙广晟百货商场销售的甜橙，2,4-滴和2,4-滴钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（五）佛山市禅城区今相宜蔬果批发部销售的黄皮椒（辣椒），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（六）佛山市三水区南山镇胡志洪水果档销售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（七）佛山市三水区杜婵蔬菜档销售的豇豆，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（八）佛山市禅城区星禅美食店使用的由韦树恒菜档供货的葱，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

二、兽药残留问题

（一）佛山市南海区南堤李思滔光鸡光鸭店销售的走地鸡，多西环素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（二）佛山市禅城区许土生水产店销售的小泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（三）佛山市南海区九江卢记水产品经营部销售的鲈鱼，恩诺沙星和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（四）佛山市南海区大沥何航洲粮油店销售的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（五）佛山市南海区万珑水产品档销售的泥鳅（小），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

三、微生物污染问题

（一）佛山市高明区雄记小食店销售的白切鸡，菌落总数和大肠埃希氏菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（二）佛山市高明区雄记小食店销售的烧鸭，大肠埃希氏菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

（三）佛山市英佳新盛商业管理有限公司销售的标称重庆瑶红食品有限公司生产的山椒凤爪（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市三水区云东海街道堃少餐厅销售的白切鸡，菌落总数和大肠埃希氏菌均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

四、食品添加剂问题

（一）佛山市南海区大沥镇黄岐潮嘉菜馆销售的炸豆干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）佛山市高明区好乐多超市（个人独资）销售的标称沂水巧世家食品有限公司生产的轻酥蛋卷，日落黄不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

五、理化指标问题

佛山市三水区特特思思缇缇烘焙店（个体工商户）销售的老婆饼，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心，复检机构为国家糖业质量检验检测中心。

六、真菌毒素污染问题

佛山市三水区金品源油厂生产的压榨花生油，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。

食品安全消费提示:

1.消费者应当在正规可靠渠道购买所需预包装食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、营养成分表及配料表、食品生产许可证编号等标示是否齐全并符合法律法规的规定。

2.不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品，不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不购买超过保质期的产品，不购买宣称功效的普通食品，不购买公布不合格批次的预包装产品。

3.购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所，选购时应选择新鲜、饱满的产品，多选择时令性和本地产品，主动索要并保存好购货票据。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如有需要，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.监督抽检合格产品信息

                  3.专项抽检合格产品信息

4.监督抽检不合格产品信息

5.专项抽检不合格产品信息

6.关于部分检验项目的说明

                        佛山市市场监督管理局  

                           2025年9月12日