2021年1-7月,佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检5383批次,发现不合格103批次,总体不合格发现率为1.91%。从食品抽样品种来看,居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率均为0,肉制品和食用农产品不合格率分别为1.91%和4.33%。各类食品监督抽检结果见附件。
从检验不合格的项目看,发现问题以农兽药残留问题为主,不合格项次占不合格总项次的50.46%;重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为24.77%;理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为11.93%;微生物污染问题占不合格总项次的比率为7.34%;食品添加剂问题占不合格总项次的比率为5.50%。
具体抽检信息可在我局政务网站“食品抽检”专栏查询。
特此通告。
附件:2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
佛山市市场监督管理局
2021年10月18日
附件
2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
序号 |
食品种类 |
样品抽检
数量/批次 |
合格样品
数量/批次 |
不合格样品
数量/批次 |
样品
不合格率 |
1 |
粮食加工品 |
267 |
267 |
0 |
0.00% |
2 |
食用油、油脂及其制品 |
220 |
220 |
0 |
0.00% |
3 |
调味品 |
178 |
175 |
3 |
1.69% |
4 |
肉制品 |
262 |
257 |
5 |
1.91% |
5 |
乳制品 |
87 |
87 |
0 |
0.00% |
6 |
饮料 |
306 |
304 |
2 |
0.65% |
7 |
方便食品 |
70 |
70 |
0 |
0.00% |
8 |
饼干 |
54 |
54 |
0 |
0.00% |
9 |
罐头 |
60 |
59 |
1 |
1.67% |
10 |
冷冻饮品 |
31 |
30 |
1 |
3.23% |
11 |
速冻食品 |
165 |
164 |
1 |
0.61% |
12 |
薯类和膨化食品 |
29 |
29 |
0 |
0.00% |
13 |
糖果制品 |
39 |
39 |
0 |
0.00% |
14 |
茶叶及相关制品 |
77 |
76 |
1 |
1.30% |
15 |
酒类 |
212 |
209 |
3 |
1.42% |
16 |
蔬菜制品 |
86 |
85 |
1 |
1.16% |
17 |
水果制品 |
90 |
87 |
3 |
3.33% |
18 |
炒货食品及坚果制品 |
38 |
37 |
1 |
2.63% |
19 |
蛋制品 |
34 |
34 |
0 |
0.00% |
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
6 |
6 |
0 |
0.00% |
21 |
食糖 |
37 |
36 |
1 |
2.70% |
22 |
水产制品 |
55 |
54 |
1 |
1.82% |
23 |
淀粉及淀粉制品 |
63 |
63 |
0 |
0.00% |
24 |
糕点 |
308 |
306 |
2 |
0.65% |
25 |
豆制品 |
56 |
56 |
0 |
0.00% |
26 |
蜂产品 |
28 |
28 |
0 |
0.00% |
27 |
保健食品 |
45 |
45 |
0 |
0.00% |
28 |
特殊膳食食品 |
10 |
10 |
0 |
0.00% |
29 |
婴幼儿配方食品 |
7 |
7 |
0 |
0.00% |
30 |
餐饮食品 |
666 |
665 |
1 |
0.15% |
31 |
食品添加剂 |
40 |
40 |
0 |
0.00% |
32 |
食用农产品 |
1754 |
1678 |
76 |
4.33% |
33 |
其他食品 |
3 |
3 |
0 |
0.00% |
|
总计 |
5383 |
5280 |
103 |
1.91% |