佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告（2022年第14期）

    佛山市市场监督管理局在全市组织开展日常食品监督抽检工作。本次共抽检22大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，冷冻饮品，速冻食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，糕点，豆制品，特殊膳食食品，餐饮食品和食用农产品。共计433批次，经检验发现17批次产品不合格（详见附件），不合格发现率为3.93%。现将具体情况通告如下：

一、微生物污染问题

（一）佛山市禅城区源康水商行销售的标称广州市盘龙饮品有限公司生产的盘龙峯山泉其他饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）佛山市三水区心纯净桶装水店销售的标称佛山市南海区里水浩浪饮用水厂生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（三）佛山市高明区天新饮用水配送中心销售的标称广东省广梅汕铁路宝露矿泉水饮料厂生产的饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市南海赞兴食品经营部销售的标称韶关市好得亿食品有限公司生产的肉松披萨蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（五）佛山市南海区西樵鲜汇食品店销售的标称中山市和兴食品有限公司生产的马拉糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（六）佛山市三水区滋粥常乐餐饮店使用的标称三水艺之洁餐具消毒有限公司清洗消毒的包装筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

二、兽药残留问题

（一）佛山市南海区大沥梁玉叶家禽店销售的番鸭，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）佛山市三水区西南街林超培鱼档销售的鲈鱼，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市南海区滨宾水产品经营档销售的罗非鱼（淡水鱼）和草鱼（淡水鱼），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

三、农药残留问题

（一）佛山市南海区鑫鑫佳百货商店销售的长豆，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）佛山市高明区鑫达精品超市销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市南海区西樵细茅竡菓园水果店销售的A级-桂味荔枝（粒果），氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

四、重金属污染及其他问题

（一）佛山市三水区西南街和发水产档销售的虾蛄，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）佛山市南海区鑫鑫佳百货商店销售的大姜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（三）佛山市南海区莫明美蔬菜档销售的本地姜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（四）佛山市博行食品有限公司生产的炼乳风味酱（沙拉酱），营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

我市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

结合本次抽检情况，有如下食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，看清外包装上的相关标签标识，如生产日期、保质期等标识是否齐全并符合法律法规要求。不光顾无证无照食品经营店，不购买“三无”产品，不购买超过保质期的产品，不购买已公布不合格批次的预包装产品。外出就餐时留意观察餐饮具及就餐环境是否干净整洁。购买食用农产品应尽量选择大型农贸市场、综合性商超、生鲜超市等正规经营场所，主动索要并保存好购货票据。选购时，应选择新鲜、饱满的产品，多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和农药残留的基础方法。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如发现涉嫌销售不合格食品行为，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.监督抽检合格产品信息

3.监督抽检不合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明    

                       佛山市市场监督管理局

                                                    2022年9月19日