佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告（2023年第3期）

        佛山市市场监督管理局在全市组织开展日常食品监督抽检及专项抽检工作。本次共抽检2大类食品，包括餐饮食品和食用农产品，共计692批次。经检验，发现24批次产品内在质量不合格，不合格发现率3.47%。现将具体情况通告如下：

        一、农药残留问题

（一）佛山市南海区罗村乐安明记光鸡店销售的鸡肝，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）顺德区杏坛镇梁春菜档销售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市禅城区家文蔬菜档销售的豇豆，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（四）佛山市禅城区爱驰忆蔬菜店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（五）佛山市南海家易佳百货有限公司销售的生姜，噻虫胺和噻虫嗪均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（六）紫南市场阳耀球销售的茄子，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（七）佛山市禅城区瑞垌蔬菜档销售的空心菜，甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（八）佛山市顺德区景盛佳静农副产品店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（九）佛山市禅城区黎二妹水果档销售的大蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，同时该店销售的香蕉，噻虫胺和噻虫嗪均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

        二、兽药残留问题

（一）佛山市禅城区郭妹鱼档销售的花甲和沙甲，氯霉素均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）佛山市南海区桂城云记食品店销售的田鸡和甲鱼，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（三）顺德区陈村镇黄裕彬农产品店销售的鲫鱼，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（四）佛山市南海锦英农产品配送部销售的粉壳蛋（鸡蛋），甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

        三、微生物污染问题

（一）佛山市高明区妹古小食店使用的由该店自行清洗消毒的彩色碗和白色碗，大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市质量计量监督检测中心。

（二）佛山市南海区一和屋寿司店制作销售的三文鱼刺身，菌落总数和大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

四、重金属污染及其他问题

（一）佛山市顺德区黄鲜生水果商行销售的百香果，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）佛山市顺德区乐从镇许继鹏水果店销售的百香果，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市顺德区家优鲜百货店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（四）佛山市高明区更合镇超记濑粉店使用的由该店清洗消毒的大饭碗和小饭碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市质量计量监督检测中心。

        我市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

        食品安全消费提示：购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所，主动索要并保存好购货票据。选购时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选择损伤、颜色、形态和气味异常的产品，多选择时令性和本地产品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药残留的基础方法。不光顾无证无照食品经营店，外出或食堂就餐时留意观察餐饮具及就餐环境是否干净整洁。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如发现涉嫌销售不合格食品行为，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

        特此通告。

        附件：1.本次检验项目

                  2.监督抽检合格产品信息

                  3.监督抽检不合格产品信息

                  4.关于部分检验项目的说明

                                                                                                                                        佛山市市场监督管理局

                                                                                                                                              2023年1月17日