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佛山市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检结果的通告

发布日期:2022-03-07 14:57 来源:本网 字体大小:

        2021年1-12月,佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检11233批次,发现不合格284批次,总体不合格发现率为2.53%。从食品抽样品种来看,全年监督抽检覆盖33大类食品,其中有13类食品的监督抽检不合格率均为0,包括居民消费量较大的粮食加工品、乳制品。而不合格率较高的3类食品依次是食用农产品、冷冻饮品和水果制品,不合格率分别为4.67%、3.39%和3.42%。各类食品监督抽检结果见附件。

        从检验不合格的项目看,发现问题以农兽药残留问题为主,不合格项次占不合格总项次的33.45%;重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为26.96%;微生物污染问题占不合格总项次的比率为13.65%;理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为12.29%;食品添加剂问题占不合格总项次的比率为7.17%;标签问题占不合格总项次的比率为6.48%。

        具体抽检信息可在我局政务网站“食品抽检”专栏查询。

        特此通告。

        附件:2021年食品安全监督抽检结果汇总表




                                                                                                                                            佛山市市场监督管理局

                                                                                                                                                   2022年3月7日


附件

                                                                                     2021年食品安全监督抽检结果汇总表

序号

食品种类

样品抽检

数量/批次

合格样品

数量/批次

不合格样品

数量/批次

样品

不合格率

1

粮食加工品

514

514

0

0.00%

2

食用油、油脂及其制品

456

455

1

0.22%

3

调味品

363

358

5

1.38%

4

肉制品

759

750

9

1.19%

5

乳制品

155

155

0

0.00%

6

饮料

494

480

14

2.83%

7

方便食品

100

100

0

0.00%

8

饼干

88

88

0

0.00%

9

罐头

79

78

1

1.27%

10

冷冻饮品

59

57

2

3.39%

11

速冻食品

508

502

6

1.18%

12

薯类和膨化食品

52

52

0

0.00%

13

糖果制品

122

120

2

1.64%

14

茶叶及相关制品

169

168

1

0.59%

15

酒类

302

296

6

1.99%

16

蔬菜制品

135

133

2

1.48%

17

水果制品

146

141

5

3.42%

18

炒货食品及坚果制品

88

87

1

1.14%

19

蛋制品

49

49

0

0.00%

20

可可及焙烤咖啡产品

11

11

0

0.00%

21

食糖

60

59

1

1.67%

22

水产制品

78

77

1

1.28%

23

淀粉及淀粉制品

107

106

1

0.93%

24

糕点

698

678

20

3.01%

25

豆制品

98

98

0

0.00%

26

蜂产品

48

48

0

0.00%

27

保健食品

87

87

0

0.00%

28

特殊膳食食品

38

38

0

0.00%

29

婴幼儿配方食品

30

30

0

0.00%

30

餐饮食品

1492

1463

29

1.94%

31

食品添加剂

59

59

0

0.00%

32

食用农产品

3747

3572

175

4.67%

33

其他食品

42

40

2

4.76%


总计

11233

10949

284

2.53%