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市市场监管局召开生食鱼生餐饮服务单位责任约谈会

发布日期: 2019-07-26 15:11 来源: 佛山市市场监督管理局 字体大小:

7月25日上午,市市场监管局食品餐饮安全监管科组织召开了生食鱼生餐饮服务单位责任约谈会,对我市部分生食类食品制售(鱼生)餐饮服务经营单位进行约谈。

会议通报了今年上半年市市场监督管理局在全市五区组织开展针对餐饮环节生食鱼生食品安全专项抽检的情况,分析了抽检不合格的原因,告知餐饮服务经营者如何做好预防。

会议要求我市生食鱼生餐饮服务经营者要高度重视,进一步加强食品安全意识,严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,积极查找食品安全隐患,做好场所清洁卫生,加强对操作人员的培训,进一步提升管理水平,为人民群众提供美味且安全的食品。